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Author:カクテルバー
アルコール映画ビリヤードが大好き、愛煙家 次元大介《PALL MALL》をこよなく愛する管理人です。
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カクテル・バー -MIXING DRINKS-
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ご来店ありがとうございます


カクテルは酔うために飲む酒ではない!


そんな言葉を、バーテンダーの先輩に言われたことがあります。
確かに、酒を飲むなら酔わなきゃソン!!みたいな飲み方はカクテルにはふさわしくないと思いませんか?でも、中には甘口で口当たりのよいカクテルは、ついつい何杯もすすんでしまいがちです。自分の酒量を知って、ショートドリンクとロングドリンクを上手に組み合わせてピッチの調節のためにも、ある程度のカクテルの種類を知ってもらえる手段にしていただけたら幸いです。

カクテル(COCKTAIL)は、ミキシード・ドリンク(MIXIED DRINK)のすべてを指しているとも言われています。ミキシード・ドリンクとは簡単に言うと混ぜ合わせて飲むお酒の飲み方を言います。そのまま飲むお酒をストレート・ドリンク(STRAIGHT DRINK)といいます。
ですから、家にある材料のフルーツジュースや炭酸ジュースをお酒に混ぜるだけでも十分にミキシード・ドリンク=カクテルといえますので、自分の味覚に合った自分だけのカクテルを作るってみるのも楽しくていいと思います。

※紹介しているカクテル画像はポラをスキャナしたものなので、多少色あせているものもありますのでご了承ください。

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2006.10.01 Sun
ソルティー・ドッグ -Solty Dog-
スノー・スタイルの真骨頂
夏を代表し波しぶきを感じさせるカクテル

ソルティードック

ウオッカとグレープフルーツの酸味が、グラスの縁に付けられた塩の味とさわやかなハーモニーを奏でるオール・デイ・カクテル

誕生説
ソルティー・ドッグという言葉は「しょっぱい奴」という意味で、イギリスで船の甲板員を指すスラング(仲間うちの呼び方)
彼らは波しぶきを浴び、体が塩気を帯びていたところから、こう呼ばれた。
イギリス生まれのカクテルで、最初はジン・ベースだったが、アメリカに渡りウオッカ・ベースに切り替わり、そして今の知名度まで広まった。

材料&グラス
ウオッカ------------------------------45ml
グレープフルーツ----------------------適量
スライス・レモン-----------------------1枚
スクイザーでグレープフルーツをスクイズし、果汁を取り、コリンズ・グラスの縁にスライス・レモンで湿らせ、塩を付け(スノースタイル)デコレーションを施す。
コリンズ・グラスにキューブ・アイス(角氷)を入れ、ウオッカを注ぎ、グレープフルーツ・ジュースをグラスに入れ、バー・スプーンで軽くステアする。

ちなみに
このカクテルの基になったのは、
ジン・ベースにライム・ジュースと1tspの塩をシェイクするソルティー・ドック・コリンズというカクテル。 スノースタイルにしないカクテルを...
《テールレス・ドッグ -Tailless Dog-》
《ブルドッグ -Bulldog-》
《グレイハウンド -Grayhound-》などと呼ばれている。
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ウオッカ・ベース VODKA    Comment(3)   TrackBack(3)   Top↑

Comment
TBありがとうございました Posted by yuu
カクテルは私も大好きでよく飲みます。
もっぱらコンビニ仕様ですけど・・・(笑)
甘めよりちょっとほろ苦い感じが好きです。
ソルティードッグももちろん、スプモーニやカンパリベースも好きですね。
また参考にさせていただきますね。
2006.10.02 Mon 22:51 URL [ Edit ]
こんばんは Posted by 周
当ブログ訪問&TBありがとうございました。
カクテルには興味があるので、楽しく見させて頂きたいと思います♪ 最近は千疋屋仕様の銀座カクテルをコンビニで調達したくらいですが(^^;)
2006.10.03 Tue 00:33 URL [ Edit ]
TBありがとうございます Posted by なおみん
初めまして。
先日はTBいただきありがとうございました。
ソルティドッグのお塩抜き、「ブルドッグ」は知って
いましたが他にもいろいろ名前があるんですね!
またお邪魔して勉強させていただきます。
ちなみに、下記URLにもカクテルについて書いておりますので
よろしければまたお越し下さいませ^-^
2006.10.29 Sun 11:12 URL [ Edit ]

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