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Author:カクテルバー
アルコール映画ビリヤードが大好き、愛煙家 次元大介《PALL MALL》をこよなく愛する管理人です。
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カクテル・バー -MIXING DRINKS-
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ご来店ありがとうございます


カクテルは酔うために飲む酒ではない!


そんな言葉を、バーテンダーの先輩に言われたことがあります。
確かに、酒を飲むなら酔わなきゃソン!!みたいな飲み方はカクテルにはふさわしくないと思いませんか?でも、中には甘口で口当たりのよいカクテルは、ついつい何杯もすすんでしまいがちです。自分の酒量を知って、ショートドリンクとロングドリンクを上手に組み合わせてピッチの調節のためにも、ある程度のカクテルの種類を知ってもらえる手段にしていただけたら幸いです。

カクテル(COCKTAIL)は、ミキシード・ドリンク(MIXIED DRINK)のすべてを指しているとも言われています。ミキシード・ドリンクとは簡単に言うと混ぜ合わせて飲むお酒の飲み方を言います。そのまま飲むお酒をストレート・ドリンク(STRAIGHT DRINK)といいます。
ですから、家にある材料のフルーツジュースや炭酸ジュースをお酒に混ぜるだけでも十分にミキシード・ドリンク=カクテルといえますので、自分の味覚に合った自分だけのカクテルを作るってみるのも楽しくていいと思います。

※紹介しているカクテル画像はポラをスキャナしたものなので、多少色あせているものもありますのでご了承ください。

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2006.08.30 Wed
ブライダル -Bridal-
ローズピンクの優しくドライなカクテル
ブライダル

ドライな御前酒に、バラの香りと果物の香りとともに、辛口のさっぱりした味。

誕生説
1977年の第6回ホテル・バーメンズ・クラブ(H.B.A.)・カクテル・コンベンション優勝作品。

材料&グラス
御前酒------------------------------------5/10
ローズ・リキュール---------------------------3/10
レモン・ジュース-----------------------------2/10
マラスキーノ--------------------------------1tsp
キューブ・アイス(角氷)を入れたシェーカーに御前酒とローズ・リキュール、レモン・ジュース、マラスキーノを入れ、軽くシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。

見た目とは裏腹にアルコール度と甘さは控えめ、辛口な大人のカクテルです。
私自身はまだこれを作ったことはありませんが、昔バーテンダーの先輩が作ってくれて、とても色と味のギャップに驚いき印象強かったことは記憶にあります。どうしても、日本酒ベースのカクテルは経験なく、今度一度は挑戦してみようと思います。

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Comment
はじめまして Posted by morik
はじめまして
TBありがとうございます

カクテルはスタンダードな物をたまに飲むくらいで
数もあまり飲まないし、知らないのですが
チョクチョク寄らせてもらいます
2006.08.31 Thu 11:05 URL [ Edit ]
みなさんありがとうございます Posted by bartender
携帯から失礼します…これからも個人的ですがよく作るカクテルを載せていきます~http://blog52.fc2.com/image/icon/i/F995.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">
あとリクエストがあったらそれも載せていきますね
2006.08.31 Thu 18:24 URL [ Edit ]
さっそくのレシピ公開ありがとうです~ Posted by ゆり
すごいキレイな色のカクテルi-281なんですね~i-178
ネーミングから勝手に白っぽいイメージしてましたっ(;´∀`)
でもでも、ローズリキュールとかレモンジュース使ってあって美味しそうi-175
飲んでないけど、ゆり好み的な感じがしますっ(゚▽゚〃)
2006.08.31 Thu 23:16 URL [ Edit ]
ありがとうございます Posted by とら不思議
初めまして

TBありがとうございます。
カクテルの種類は・・・、正直なところ「ほとんど知らない」レベルの私です(すんません)

カクテルって、雰囲気を味わうための飲みの物かなって思います。

また寄らせてもらいますね。
2006.09.01 Fri 09:46 URL [ Edit ]
TBありがとうございます。 Posted by 酒家「古巣」
はじめまして。TBありがとうございます。

お酒を飲みながら、雰囲気や会話を楽しむのは、最高の楽しみですよね。これからも、拝見させていただきます。こちらからも、トラックバックを付けてもよいでしょうか。よろしくお願いします。
2006.09.17 Sun 12:27 URL [ Edit ]

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