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カクテルバー

Author:カクテルバー
アルコール映画ビリヤードが大好き、愛煙家 次元大介《PALL MALL》をこよなく愛する管理人です。
大切な人との記念日にカクテルを振舞ってみては?
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カクテル・バー -MIXING DRINKS-
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「テキーラ・ベース TEQUILA 」 の記事一覧
ご来店ありがとうございます


カクテルは酔うために飲む酒ではない!


そんな言葉を、バーテンダーの先輩に言われたことがあります。
確かに、酒を飲むなら酔わなきゃソン!!みたいな飲み方はカクテルにはふさわしくないと思いませんか?でも、中には甘口で口当たりのよいカクテルは、ついつい何杯もすすんでしまいがちです。自分の酒量を知って、ショートドリンクとロングドリンクを上手に組み合わせてピッチの調節のためにも、ある程度のカクテルの種類を知ってもらえる手段にしていただけたら幸いです。

カクテル(COCKTAIL)は、ミキシード・ドリンク(MIXIED DRINK)のすべてを指しているとも言われています。ミキシード・ドリンクとは簡単に言うと混ぜ合わせて飲むお酒の飲み方を言います。そのまま飲むお酒をストレート・ドリンク(STRAIGHT DRINK)といいます。
ですから、家にある材料のフルーツジュースや炭酸ジュースをお酒に混ぜるだけでも十分にミキシード・ドリンク=カクテルといえますので、自分の味覚に合った自分だけのカクテルを作るってみるのも楽しくていいと思います。

※紹介しているカクテル画像はポラをスキャナしたものなので、多少色あせているものもありますのでご了承ください。

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2006.10.10 Tue
テキーラ・サンライズ -Tequila Sunrise-
ローリング・ストーンズに愛され
  夜明け(日の目)を迎えたカクテル

テキーラサンライズ

1970年代、ローリング・ストーンズのミック・ジャガーがメキシコを訪れたときに、このカクテルを知り、その後も行く先々でこれを愛飲したという。ちょうどテキーラ・ベースのカクテルが夜明けを迎えた時期だった。

誕生説
テキーラベースのカクテルはここからスタートされたという説もある。

材料&グラス
テキーラ-----------------------------1/3
オレンジ・ジュース---------------------2/3
クレナディン・シロップ------------------2tsp
オレンジ・スライス---------------------1枚

フルート型シャンパングラスにキューブ・アイス(角氷)を2~3個入れ、テキーラとオレンジジュースを注いで、バースプーンで軽くステアする。
バースプーンをグラスの内側につけ、スプーンの背中を伝わらせて、グレナディン・シロップを静かに流し込み、底に漂わせる。
最後にオレンジスライスを飾りつける。
オレンジジュースのオレンジ色と、グレナデンシロップの赤色が美しく混ざりあい、メキシコの朝焼けを連想させる。
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