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新しい記事を書く事で広告が消せます。 ロック＆ライ -Rock & Rye-
爽やかなレモンの酸味が
疲れた体に心地よいカクテル   ※左：ロック＆ライ 右：ウイスキー･サワー ライ･ウイスキーの風味にレモンの酸味がほどよくマッチした、オール･デイ･カクテル。 誕生説 歴史はかなり古く、その名のようにシンプルな飲み物だったもの。 名もいろいろ言われていたらしいが、それがロック＆ライに落ち着いた頃、次第に洗練され今のようなスタイルになった。 ライ･ウイスキーとは、産地はアメリカでライ麦を主原料に、トウモロコシ、モルトを混合したもろみを、糖化、発酵、蒸留させて作ったもの。 材料＆グラス ライ･ウイスキー----------------------------4/5 グラニュー糖-------------------------------1tsp レモン･ジュース----------------------------1/2個 レモン･ピール オールドファッション･グラスにグラニュー糖を入れてから、キューブ･アイス(角氷)を2、3個入れ、ウイスキーとレモン･ジュースを入れ、バー･スプーンでよくステアし、レモン･ピールを絞り入れる。 ちなみに スピリッツに酸味と甘味を加えシェイクしたものをサワーという。 ロック＆ライのレモンを少し多めにしてシェイク 《ウイスキー･サワー -Whisky Sour-》 ライ･ウイスキーを ジン-----------------------------《ジン･サワー -Gin Sour-》 ブランデー-----------------------《ブランデー･サワー -Brandy Sour-》 | |
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